愛知、瀬戸市の蕎麦屋「手打ち蕎麦 志庵」で接待、会食、顔合わせ

愛知県瀬戸市、名鉄瀬戸線「尾張瀬戸駅」から徒歩5分。
大正15年に水野竹三郎が朝日町の
5軒長屋のうちの1つに
店を構えたことから始まりました。
その後時代の流れとともに変化をし、
平成22年8月、蕎麦の専門店として
「志を高く持ち続ける」という意味と、
蕎麦屋の名声の地である寺院、
道光庵にあやかり、「志庵」と名付けた次第です。
瀬戸の街並みを代表する
「窯垣」を彷彿させる雰囲気の中で、
瀬戸で造られた器と共に
ごゆっくりとお食事をお楽しみください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

大切な事は、
良い原料と管理方法

蕎麦作りの始まりは、原材料から―。
おいしい蕎麦をお届けするために
毎朝精進して一生懸命蕎麦を打たせて
いただいております。

志庵の考え方

店内は木目を基調とした落ち着いた雰囲気。
カウンター席をはじめ、
テーブル席と掘りごたつのお座敷席がございます。
地元の方の接待・会食、顔合わせや、
観光の際にも人数やシーンに合わせて
ご利用ください。

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